ALL BUTTERCUPS & smelly feet -

Saint-Léonard – Pfynwald – Lac de Géronde

August 4, 2017 No Comments

Diesen Sommer war es soweit: Wir wollten den unteririschen See bei Saint-Léonard im Wallis endlich mit eigenen Augen erleben. Wir haben auf Google Maps nachgeschaut, wo genau im Wallis der Ort liegt und dabei bemerkt, dass sich der regionale Naturpark Pfynwald ganz in der Nähe des Höhlensees befindet. Höhlenausflug und Wandern im Wald – ein idealer Mix für einen Sommerausflug. Entdeckt man dabei per Zufall noch einen idyllischen Badesee ist das natürlich noch toller.

Essen

Gazpacho

July 5, 2017 No Comments

Während der heissen Sommertage gibt es wohl kaum etwas Erfrischenderes und Wohltuenderes als so ein Gazpacho – eine Art kalte Tomatensuppe. Das andalusische Spezialität ist schnell und einfach in der Zubereitung und eignet sich als vorzügliches Sommeressen oder aber auch als erfrischendes Aperohäppchen.

Trinken

Holunderblüten-Sirup

June 2, 2017 No Comments

Holunder gehört definitiv zu meinen Lieblingsbüschen. Er ist einfach etwas ganz Besonderes und darf man dem alten Volksmund glauben schenken, soll er sogar Haus und Hof vor Blitz und Feuer schützen. Die weissen Blüten sind wunderbar dekorativ und ihr wunderbarer Duft lässt sich als Sirup einfangen. Es ist immer toll, ein paar Flaschen Holdunderblüten-Sirup auf Vorrat zu haben, denn gerade bei hohen Temperaturen schmeckt er wunderbar erfrischend. Die Herstellung dieses Sirups ist wirklich extrem einfach und die grösste Herausforderung ist es für mich jeweils in der Drogerie oder im Bio-Laden die Zitronensäure zu besorgen.

Essen, Trinken

Waldmeister-Sirup

May 22, 2017 No Comments

Aus Waldmeister-Sirup lassen sich nicht nur leckere Drinks zaubern, er ist auch Hauptzutat einer ganzen Reihe an köstlichen Süssspeisen – von Kuchen, über Cremes bis hin zu Eiscreme. Gepflückt wird er von Ende April bis Anfang Juni und finden kann man ihn in schattigen Laubwäldern.

Essen

Rüeblitorte im Frühlingskleid

April 17, 2017 No Comments

So eine Rüeblitorte drängt sich um die Osterzeit regelrecht auf. Bei all den eierverteilenden Hasen, die durchs Land hoppeln, sind eben die Karotten in aller Munde… Diesen Frühling hatte ich aber Lust auf eine etwas abgeänderte Variante dieses beliebten Klassikers. Wer jetzt Lust bekommen hat, diese Freestyle-Variante auszuprobieren findet hier das Rezept:

Essen

Bärlauchpaste

March 28, 2017 No Comments

Der Bärlauch in unserem Garten ist wieder pflückbereit und der Frühling hat somit ganz offiziell begonnen. Dieses Jahr verarbeite ich dieses hochgeschätzte Wildgemüse zu einer Paste.

Kreatives

Kokedama – Phalaenopsis im Moosball

March 22, 2017 No Comments

Unter Kokedama muss man sich eine Pflanze vorstellen, die in eine Erdkugel gepflanzt und mit Moos umhüllt wird. Die Pflanzidee stammt aus Japan und ist dort sehr beliebt. Traditionellerweise wird die Kugel aus einem Gemisch aus lehmiger Erde und Schwarztorf hergestellt, mit Moss umhüllt und mit Aluminiumdraht fixiert. Für meine Phalaenopsis-Kokedama kann ich natürlich nicht Erde verwenden, weshalb sich das Vorgehen wie folgt gestaltet:

Kreatives

Setzlingsbecher aus Zeitung

February 15, 2017 No Comments

Bald geht es wieder los! Kaum ist die Weihnachtsdekoration wieder verstaut, sehne ich den Frühling regelrecht herbei. Jeder noch so kleine Sonnenstrahl und jedes laue Lüftchen löst fast ein wenig Begeisterung aus. Februar ist leider noch etwas früh, um mit dem vorziehen der Pflanzen zu beginnen, da sonst die Gefahr besteht, dass die kleinen Pflanzentriebe “vergeilen”. Das bedeutet, dass sie ganz dünne lange Triebe entwickeln. Es ist allerdings nicht zu früh, sich schon mal auf das neue Garten- und Balkonjahr vorzubereiten, indem man schon mal für passende Anzuchttöpfchen sorgt. Diese lassen sich ausgezeichnet aus Zeitungspapier herstellen und hier gibt es auch gleich eine kurze Anleitung, wie dies am Besten gelingt:

Kinderkram

Brotdosen nach Mass

January 11, 2017 No Comments

Unsere drei Jungs stehen vielleicht nicht gerade auf Barbie, Pink und Glitzer aber sie hätten auf ihren Znünböxli doch gerne was anderes als Cars oder Minions. So entstand aus der Not die Idee, es mal mit Ink-Jet-Bildern aus dem Internet und etwas Serviettenkleber zu versuchen.

Kinderkram, Kreatives

Magnetische Libellen

December 1, 2016 No Comments

Diese Libellen lassen sich ganz einfach zaubern. Alles was es dazu braucht sind Ahornfrüchte (die kleinen Flieger), dünne Zweige, Heisskleber, etwas Acrylfarbe, Glitzer-Leim, Perlen und kleine aber starke Magnete (z.B. von supermagnete.ch).