Corona Sunrise

Corona Sunrise wird für mich definitiv der Sommer-Drink dieses Jahres und all unsere Gäste dürfen sich schon darauf freuen. Corona Sunrise ist vom Geschmack her leichter und erfrischender als ein reiner Tequila-Sunrise, macht aber optisch genauso viel her. Wie dieser Sommer-Cocktail gemixt wird, erfährt ihr gleich hier:

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Teemischung im Eigenbau

Bei einem unserer Aufenthalte in Frankreich haben wir im Intermarché einen Oolong-Tee mit Sternanis und Koriander entdeckt. Traumhaft. Da sich unser kleiner Vorrat aber recht schnell zu Ende neigt, sind wir auf die Idee gekommen, selber einen möglichst ähnlichen Tee zusammen zu mischen.

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Chai Masala Sirup

Es wird langsam wieder etwas kühler und was gibt es da schöneres als sich mit einem Chai Latte in den Lieblingssessel zu kuscheln. Mit diesem extrem leckeren Sirup und etwas geschäumter Milch lässt sich so eine Chai Latte im Handumdrehen zaubern. Für den Sirup braucht es einiges an Zutaten, hat man diese aber zusammen ist der Rest ganz einfach und der Sirup lässt sich ungeöffnet fast ein Jahr lagern. 

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Holunderblüten-Sirup

Holunder gehört definitiv zu meinen Lieblingsbüschen. Er ist einfach etwas ganz Besonderes und darf man dem alten Volksmund glauben schenken, soll er sogar Haus und Hof vor Blitz und Feuer schützen. Die weissen Blüten sind wunderbar dekorativ und ihr wunderbarer Duft lässt sich als Sirup einfangen. Es ist immer toll, ein paar Flaschen Holdunderblüten-Sirup auf Vorrat zu haben, denn gerade bei hohen Temperaturen schmeckt er wunderbar erfrischend. Die Herstellung dieses Sirups ist wirklich extrem einfach und die grösste Herausforderung ist es für mich jeweils in der Drogerie oder im Bio-Laden die Zitronensäure zu besorgen.

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Waldmeister-Sirup

Aus Waldmeister-Sirup lassen sich nicht nur leckere Drinks zaubern, er ist auch Hauptzutat einer ganzen Reihe an köstlichen Süssspeisen – von Kuchen, über Cremes bis hin zu Eiscreme. Gepflückt wird er von Ende April bis Anfang Juni und finden kann man ihn in schattigen Laubwäldern.

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Earl Grey Tee von Whittard

Dieser Whittard Earl Grey bietet eine perfekt aufeinander abgestimmte Mischung von feinstem chinesischem und ceylonischem Schwarztee und der zitronigen Frische von Bergamotte – und dank der Kornblumenblüten macht schon das Öffnen der Dose jedes Mal Freude.

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Pu-Erh-Mischungen: Gracia Blend® Red.

 

Anlässlich einer Kurzreise nach Barcelona entdeckte ich im Tea Shop of East West Company diese wunderbare Pu-Erh (Roter Tee)-Mischung: Die Gracia Blend® Red. Es handelt sich dabei um eine Hausmischung der Firma, die neben Pu-Erh noch Vanille, Orangenschalen, Rosenblätter, Kornblumenblätter und Sonnenblumenblätter enthält, was dem eher erdigen Geschmack des Pu-Erh eine liebliche Note verleiht.

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