Schokolade kann man natürlich in allen möglichen Geschmacksrichtungen kaufen aber die gepimpten Geschmacksvarianten bieten dennoch ein gewisses Extra und sind optisch auch sehr ansprechend. Unsere drei Jungs haben immer wieder viel Spass für sich oder andere spezielle Varianten zu kreieren.

Geschmacklich und optisch besonders ansprechend finden wir die folgenden 5 Varianten:

Rosa Pfeffer mit Fleur de sel
Zimt mit Orangenpulver
Orangenpulver mit Orangenschale
Gehackte Pistazien mit getrockneten Blumen
Caramelstückchen mit Fleur de sel

Diese Varianten stellen wir jeweils gepaart mit schwarzer, brauner und weisser Schokolade her.

ZUTATEN:

1 Tafel Schokolade
Rosa Pfeffer
Fleur de sel
Getrocknete Blüten
Pistazien geschält und gehackt
Orangenschale frisch
Orangenschale gerieben
Zimt
Caramelstückchen

ZUBEREITUNG:

Blech oder Brett mit Backtrennpapier auslegen.

Schokoladentafel in Stücke brechen und diese in eine Metalpfanne geben. Auf kleiner Flamme bei ständigem Rühren schmelzen. Wir haben einen Gasherd und da funktioniert das so ganz wunderbar. Falls ihr einen Elektroherd habt und die Hitze nicht tief genug halten könnt, schmelzt ihr die Schoggi vielleicht besser im Wasserbad.

Die geschmolzene Schokolade mit einem Spachtel dünn auf dem ausgelegten Backtrennpapier verteilen. Bahnen einteilen und auf diesen die verschiedenen Zugaben verteilen.

Schoggi etwa 2 Stunden kühl stellen.

Sobald die Schokolade hart ist, kann sie in beliebig grosse Stücke gebrochen und zum Verschenken in Gläser oder Säckli abgefüllt werden.

Wir fabrizieren jeweils die Geschmacksvarianten in schwarz, weiss und braun. Die Schokolade schmeckt am Besten frisch und knackig direkt aus dem Kühlschrank.

Auch mit kandierten Blüten lassen sich schöne und leckere Schokolade-Varianten zaubern.

Die gempimpte Schokolade eignet sich wunderbar als kleines Geschenk oder Mitbringesl, schmeckt aber auch ganz toll zum selber Schlemmen.