{"id":784,"date":"2018-11-25T16:45:38","date_gmt":"2018-11-25T16:45:38","guid":{"rendered":"http:\/\/allbuttercups.com\/?p=784"},"modified":"2018-11-26T12:38:56","modified_gmt":"2018-11-26T12:38:56","slug":"schokoladen-salami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2018\/11\/25\/schokoladen-salami\/","title":{"rendered":"Schokoladen-Salami"},"content":{"rendered":"<p>Langsam ist doch eher wieder Kaffee- &amp; Kuchen-Wetter. Zu Kaffee schmeckt ja aber auch Schokolade sehr lecker und so eine Schoggi-Salami nach italienischem Vorbild ist ein echter Gaumenschmaus und sieht erst noch witzig aus.<!--more--><\/p>\n<p>ZUTATEN (ergibt eine grosse, zwei mittlere oder drei kleine Salame):<\/p>\n<p>150 g Zartbitterschokolade<br \/>\n100 g Butter<br \/>\n100 g getrocknete Aprikosen<br \/>\n50 g Mandelstifte<br \/>\n50 g Pistazienkerne<br \/>\n2 EL Kakaopulver<br \/>\n1 TL Vanillezucker<br \/>\n0,5 TL Zimtpulver<\/p>\n<p>Puderzucker f\u00fcr den Mantel<\/p>\n<p>ZUBEREITUNG<\/p>\n<ul>\n<li>Die Butter w\u00fcrfeln und in eine Pfanne geben. Die Schokolade in kleine St\u00fccke brechen, zur Butter geben und beides bei kleiner Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren schmelzen lassen.<\/li>\n<li>Die Aprikosen in kleine W\u00fcrfel schneiden und zusammen mit den Mandelstiften, den Pistazienkernen, dem Vanillezucker und dem Zimt in die Schokoladen-Butter-Masse einr\u00fchren. Das Ganze etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Die schon etwas gefestigte Schokoladenmasse auf ein, zwei oder drei St\u00fcck Klarsichtfolie verteilen und mithilfe der Folie zu einer Wurst rollen.<\/li>\n<li>Mindestens 2 Stunden k\u00fchl stellen und auch danach im K\u00fchlschrank lagern.<\/li>\n<li>Vor dem Servieren oder Verschenken in Puderzucker w\u00e4lzen. Der Puderzucker bleibt an der Salami haften, so lange sie im K\u00fchlschrank gelagert wird.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-824\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600.jpg\" alt=\"\" width=\"4896\" height=\"3264\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600.jpg 4896w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600-300x200.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600-768x512.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600-665x443.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9600-390x260.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 4896px) 100vw, 4896px\" \/>In Italien werden die Schoggi-Salamis nach dem Essen zum Espresso gereicht, als Nachspeise zu einem Dessert-Wein oder auch einfach als s\u00fcsses Zvieri.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-820\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609.jpg\" alt=\"\" width=\"3385\" height=\"2182\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609.jpg 3385w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609-300x193.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609-768x495.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609-1024x660.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609-665x429.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF9609-403x260.jpg 403w\" sizes=\"(max-width: 3385px) 100vw, 3385px\" \/><\/p>\n<p>Die Beschriftungs-Vorlage f\u00fcr drei kleine Salamis findet ihr <a href=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/Etikette-Schoggi-Salami.docx\">hier<\/a>\u00a0&#8211;\u00a0extra als Word, damit ihr selber w\u00e4hlen k\u00f6nnt, was drauf stehen soll. Wir haben IKEA-Packpapier (ohne Linien) auf DIN-A4 zugeschnitten und in die Papierschublade des Laser-Druckers gelegt.<\/p>\n<p>Da die Zubereitung recht einfach ist, konnten meine S\u00f6hne die Salame mehr oder weniger alleine herstellen. Sie waren ja auch als Weihnachtsgeschenk f\u00fcr ihre Paten und andere liebe und geliebte Lieblingsmenschen gedacht&#8230;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-823\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572.jpg\" alt=\"\" width=\"4666\" height=\"3490\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572.jpg 4666w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572-300x224.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572-768x574.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572-1024x766.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572-665x497.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC00572-348x260.jpg 348w\" sizes=\"(max-width: 4666px) 100vw, 4666px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Langsam ist doch eher wieder Kaffee- &amp; Kuchen-Wetter. 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