{"id":702,"date":"2017-12-29T21:08:40","date_gmt":"2017-12-29T21:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/allbuttercups.com\/?p=702"},"modified":"2018-02-16T16:44:28","modified_gmt":"2018-02-16T16:44:28","slug":"porridge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2017\/12\/29\/porridge\/","title":{"rendered":"Porridge"},"content":{"rendered":"

So. Weihnachten ist Geschichte. Draussen ist es kalt und im Flachland dr\u00fcckt der Hochnebel aufs Gem\u00fct. Wer kann rettet sich an die Sonne und in den Schnee und verbringt seine Tage dort. Ein warmes Fr\u00fchst\u00fcck vor so einem Tag im Schnee lenkt gleich alles in die richtige Bahn. Und da wir alle \u00fcber die Festtage sicher reichlich geschlemmt haben, tut so ein einfaches und gesundes Gericht wie Porridge grad doppelt gut. Die Zubereitung braucht zum Gl\u00fcck nur wenig Zeit und einem fr\u00fchen Start in den Tag steht daher absolut nichts im Wege. Die Anleitung zum ultimativen Porridge-Genuss gibt es hier:<\/p>\n

Zutaten (f\u00fcr 4 Personen)
\n<\/strong>250 g Haferflocken
\n1 gestrichener TL Salz
\n3 dl Wasser
\n2 dl Vollmilch
\n—-
\nMilch
\nButter
\nMuscovadozucker<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zubereitung
\n<\/strong>Alle Zutaten in der Pfanne mischen und aufkochen. Sobald das Porridge “atmet” die Hitze reduzieren und unter gelegentlichen R\u00fchren etwa 10 Minuten weiter k\u00f6cheln lassen bis es leicht F\u00e4den zieht.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In die Fr\u00fchst\u00fccksschalen verteilen, nach Gutd\u00fcnken Butter, Muscovado-Zucker und Milch beigeben und servieren. Das war’s schon. Keine Hexerei, oder?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Experimente mit Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, \u00c4pfeln, Zimt, Vanille und vielem mehr sind nat\u00fcrlich erlaubt.<\/p>\n

Beim dunklen Muscovado-Zucker handelt es sich um eine Art Rohrzucker mit einem Melasse-Anteil von 10 bis 15 Prozent. Er schmeckt herrlich fein im Porridge, eignet sich aber auch wunderbar f\u00fcr die Zubereitung von Chutneys und Kuchen. Wir kaufen unseren Zucker entweder im Le Shop der Migros oder am Christmas Bazaar der St. Ursula Kirche, der jeweils Ende November\/Anfang Dezember in Bern stattfindet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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