{"id":638,"date":"2017-06-02T20:54:20","date_gmt":"2017-06-02T20:54:20","guid":{"rendered":"http:\/\/allbuttercups.com\/?p=638"},"modified":"2018-01-05T20:55:57","modified_gmt":"2018-01-05T20:55:57","slug":"holunderbluten-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2017\/06\/02\/holunderbluten-sirup\/","title":{"rendered":"Holunderbl\u00fcten-Sirup"},"content":{"rendered":"<p>Holunder geh\u00f6rt definitiv zu meinen Lieblingsb\u00fcschen. Er ist einfach etwas ganz Besonderes und darf man dem alten Volksmund glauben schenken, soll er sogar Haus und Hof vor Blitz und Feuer sch\u00fctzen. Die weissen Bl\u00fcten sind wunderbar dekorativ und ihr wunderbarer Duft l\u00e4sst sich als Sirup einfangen. Es ist immer toll, ein paar Flaschen Holdunderbl\u00fcten-Sirup auf Vorrat zu haben, denn gerade bei hohen Temperaturen schmeckt er wunderbar erfrischend. Die Herstellung dieses Sirups ist wirklich extrem einfach und die gr\u00f6sste Herausforderung ist es f\u00fcr mich jeweils in der Drogerie oder im Bio-Laden die Zitronens\u00e4ure zu besorgen.<!--more--><\/p>\n<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-646\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466.jpg\" alt=\"\" width=\"5472\" height=\"3648\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466.jpg 5472w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466-300x200.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466-768x512.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466-665x443.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07466-390x260.jpg 390w\" sizes=\"(max-width: 5472px) 100vw, 5472px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><br \/>\n1 kg Zucker<br \/>\n1 Liter Wasser<br \/>\n50 g Zitronens\u00e4ure<br \/>\n25 Holunderbl\u00fctendolden<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Bl\u00fctendolden aussch\u00fctteln und ungewaschen in eine Sch\u00fcssel geben, Wasser dar\u00fcbergiessen. Zucker und Zitronens\u00e4ure dazugeben und r\u00fchren, bis sich alles aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n<li>Mit einem K\u00fcchentuch bedeckt bei Raumtemperatur ungef\u00e4hr 2 Tage stehen lassen und von Zeit zu Zeit umr\u00fchren.<\/li>\n<li>Flaschen f\u00fcr ungef\u00e4hr einen Liter Sirup sterilisieren. Sirup absieben, aufkochen und dann siedend heiss in die vorbereiteten Flaschen abf\u00fcllen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-641\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583.jpg\" alt=\"\" width=\"4372\" height=\"3305\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583.jpg 4372w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583-300x227.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583-768x581.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583-1024x774.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583-665x503.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07583-344x260.jpg 344w\" sizes=\"(max-width: 4372px) 100vw, 4372px\" \/>Der Sirup l\u00e4sst sich unge\u00f6ffnet k\u00fchl und dunkel 10-12 Monate aufbewahren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-643\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597.jpg\" alt=\"\" width=\"2886\" height=\"1753\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597.jpg 2886w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597-300x182.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597-768x466.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597-1024x622.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597-665x404.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC07597-428x260.jpg 428w\" sizes=\"(max-width: 2886px) 100vw, 2886px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Holunder geh\u00f6rt definitiv zu meinen Lieblingsb\u00fcschen. Er ist einfach etwas ganz Besonderes und darf man dem alten Volksmund glauben schenken, soll er sogar Haus und Hof vor Blitz und Feuer sch\u00fctzen. Die weissen Bl\u00fcten sind wunderbar dekorativ und ihr wunderbarer Duft l\u00e4sst sich als Sirup einfangen. Es ist immer toll, ein paar Flaschen Holdunderbl\u00fcten-Sirup auf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[239,237,238],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=638"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":648,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/638\/revisions\/648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}