{"id":607,"date":"2017-04-17T14:26:55","date_gmt":"2017-04-17T14:26:55","guid":{"rendered":"http:\/\/allbuttercups.com\/?p=607"},"modified":"2018-01-05T14:35:31","modified_gmt":"2018-01-05T14:35:31","slug":"rueblitorte-im-fruhlingskleid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2017\/04\/17\/rueblitorte-im-fruhlingskleid\/","title":{"rendered":"R\u00fceblitorte im Fr\u00fchlingskleid"},"content":{"rendered":"<p>So eine R\u00fceblitorte dr\u00e4ngt sich um die Osterzeit regelrecht auf. Bei all den eierverteilenden Hasen, die durchs Land hoppeln, sind eben die Karotten in aller Munde&#8230; Diesen Fr\u00fchling hatte ich aber Lust auf eine etwas abge\u00e4nderte Variante dieses beliebten Klassikers. Wer jetzt Lust bekommen hat, diese Freestyle-Variante auszuprobieren findet hier das Rezept:\u00a0<!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten Icing<br \/>\n<\/strong>180 g Butter<br \/>\n200 g Frischk\u00e4se<br \/>\n250 g Magerquark<br \/>\n1 TL Vanillezucker<br \/>\n1 Tasse Puderzucker<\/p>\n<p><strong>Zubereitung Icing:<br \/>\n<\/strong>Die Butter mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t schaumig schlagen. Frischk\u00e4se, Magerquark, Vanillezucker und Puderzucker hinzuf\u00fcgen und so lange r\u00fchren bis eine glatte Masse entstanden ist.<\/p>\n<p><strong>Zutaten R\u00fceblitorte\u00a0<\/strong>(f\u00fcr eine Springform von 24 cm Durchmesser)<br \/>\n50 g weiche Butter<br \/>\n5 Eigelb<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n1 abgeriebene Zitronenschale<br \/>\n200 g gemahlene Mandeln<br \/>\n250 g geraffelte R\u00fcebli<br \/>\n100 g Mehl<br \/>\n1\/2 TL Backpulver<br \/>\n1\/2 TL Zimtpulver<br \/>\n1 Msp Gew\u00fcrznelkenpulver<br \/>\n5 Eiweiss<br \/>\n1 Prise Salz<\/p>\n<p><strong>Zubereitung Kuchen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Butter, Eigelb, Zucker und Zitronenschale mit dem Schwingbesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts r\u00fchren, bis die Masse hell und schaumig ist. Ofen auf 180\u00b0C Ober-\/-Unterhitze vorheizen (Heissluft\/Umluft ca. 160\u00b0C).<\/li>\n<li>Mandeln und R\u00fcebli darauf geben. Unter die Butter-Eiercr\u00e8me mischen. Mehl mit Backpulver und den Gew\u00fcrzen mischen, dazusieben und darunter mischen.<\/li>\n<li>Eiweisse mit Salz steif schlagen, dazugeben und mit dem Teigschaber sorgf\u00e4ltig darunter ziehen. Masse in die vorbereitete Form f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofen 50-55 Minuten backen. Herausnehmen, mindestens eine Stunde ausk\u00fchlen lassen, Torte aus der Form nehmen und in zwei gleich dicke Scheiben teilen.<\/li>\n<li>Auf einer Scheibe die H\u00e4lfte des Icings verteilen. Die andere Scheibe drauflegen und mit dem restlichen Icing bestreichen.<\/li>\n<li>Den Kuchen mit essbaren Bl\u00fcten (z.B. Wiesenschaumkraut, Gundelrebe, Vergissmeinnicht&#8230;) und Marzipanr\u00fcebli (strikte Vorgabe meines Sohnes) dekorieren.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-609\" src=\"http:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821.jpg\" alt=\"\" width=\"5229\" height=\"3648\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821.jpg 5229w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821-300x209.jpg 300w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821-768x536.jpg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821-1024x714.jpg 1024w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821-665x464.jpg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSC06821-373x260.jpg 373w\" sizes=\"(max-width: 5229px) 100vw, 5229px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So eine R\u00fceblitorte dr\u00e4ngt sich um die Osterzeit regelrecht auf. 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