{"id":2916,"date":"2023-08-31T05:32:00","date_gmt":"2023-08-31T05:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/allbuttercups.com\/?p=2916"},"modified":"2023-09-01T05:45:12","modified_gmt":"2023-09-01T05:45:12","slug":"zoukasi-zucchetti-dip-mit-suchtpotenzial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2023\/08\/31\/zoukasi-zucchetti-dip-mit-suchtpotenzial\/","title":{"rendered":"Zoukasi – Zucchetti-Dip mit Suchtpotenzial"},"content":{"rendered":"\n

Liebst du Klassiker wie Baba Ganoush oder Guacamole? Dann wird dich dieser Zucchetti-Dip restlos begeistern! Seine verf\u00fchrerisch cremige Konsistenz, spannenden Geschmacksnuancen und die dezenten Sch\u00e4rfe von Knoblauch werden deine Geschmacksknospen verzaubern.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Der Dip eignet sich ideal als Vorspeise mit gegrilltem Pitabrot, Crackern oder Tortilla-Chips. Du kannst ihn aber auch als k\u00f6stlichen Aufstrich in Wraps oder Sandwiches geniessen. Probier\u2019s aus! Gerade im Sp\u00e4tsommer und Herbst, wenn im Garten die j\u00e4hrliche Zucchetti-Schwemme einsetzt, wird dir das Rohmaterial bestimmt nicht so schnell ausgehen.<\/p>\n\n\n\n

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ZUTATEN<\/strong>
800 g Zucchetti
4 Knoblauchzehen, halbiert
1 Zwiebel, geviertelt
2 EL Gartenkr\u00e4uter (Thymian, Petersilie \u2026)
4 EL Oliven\u00f6l mit Zitronenaroma
2 TL Fleur de sel
1 Chilischote (wenn du\u2019s scharf magst)
Pfeffer
100 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
100 g Quark
\u00bd Zitrone, Schale und Saft (je nach Konsistenz, mehr oder weniger Saft hinzugeben.
<\/p>\n\n\n\n

UND SO WIRD\u2019S GEMACHT:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Zucchetti in Scheiben schneiden und auf Backpapier im Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Scheiben zusammen mit Knoblauch, Zwiebel, Kr\u00e4uter, Salz, Oliven\u00f6l, Fleur de sel, Chilischote, Zitronenschale und Pfeffer in eine Sch\u00fcssel geben und p\u00fcrieren. Je nach Konsistenz mehr oder weniger Zitronensaft hinzugeben. Cr\u00e8me fra\u00eeche und Quark daruntermischen und abschmecken.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Was steckt eigentlich so in einer Zucchetti? Sie besteht gr\u00f6sstenteils aus Wasser und ist deshalb sehr kalorienarm. Die Schale ist hingegen eine wahre Ballaststoffquelle und entsprechend gut f\u00fcr deine Verdauung und f\u00fcr einen stabilen Blutzuckerspiegel. Dar\u00fcber hinaus versorgt dich diese K\u00fcrbisart mit einer Vielzahl an Vitaminen und Mineralien, die nicht nur das Immunsystem st\u00e4rken, sondern auch f\u00fcr gesunde Knochen und eine reibungslose Blutgerinnung sorgen. Dank des hohen Kaliumgehalts tr\u00e4gt die Zucchetti zudem zur Regulierung des Blutdrucks bei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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