{"id":2834,"date":"2024-01-31T16:57:55","date_gmt":"2024-01-31T16:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/allbuttercups.com\/?p=2834"},"modified":"2024-02-01T09:26:53","modified_gmt":"2024-02-01T09:26:53","slug":"randen-mozarella-orangen-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/2024\/01\/31\/randen-mozarella-orangen-salat\/","title":{"rendered":"Randen-Mozarella-Orangen-Salat"},"content":{"rendered":"\n<p>Auch im Winter d\u00fcrfen Salate auf unserem Speiseplan nicht fehlen und gerade diese farbenfrohe und n\u00e4hrstoffreiche Kombination ist ein echtes Geschmackserlebnis, das deine Sinne mit seinen vielf\u00e4ltigen Aromen und Texturen verzaubert. Dieser Wintersalat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>DAS BRAUCHT&#8217;S:<\/strong> <br>zwei Randen, gekocht und gesch\u00e4lt<br>150g Mozzarella<br>2 Halbblutorangen<br>1 rote Zwiebel<br>1 Bund Petersilie<br>1 EL Senf<br>5 EL Oliven\u00f6l<br>3 EL Weissweinessig<br>1 TL Fenchelsamen<br>Salz, Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p><strong>UND SO GEHT\u2019S:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Randen und Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Die Orangen sch\u00e4len und auch die weisse Haut wegputzen oder wegschneiden und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel sch\u00e4len und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Alles in einer Sch\u00fcssel, Schale oder auf einem Teller h\u00fcbsch anrichten.<\/p>\n\n\n\n<p>Senf, \u00d6l, Weisswein, Fenchelsamen, Pfeffer und Salz in einem Gef\u00e4ss mischen und \u00fcber die anderen Zutaten giessen.<\/p>\n\n\n\n<p>Petersilie zerzupfen und den fertigen Salat damit dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Randen stecken \u00fcbrigens voller Vitamine, Mineralien und N\u00e4hrstoffe&nbsp;und sind eines der ges\u00fcndesten Lebensmittel \u00fcberhaupt. Das Gem\u00fcse versorgt den K\u00f6rper mit Vitamin B1, B2 und B6, Vitamin C und Fols\u00e4ure. Der intensive rote Farbstoff Betanin wirkt antioxidativ, entz\u00fcndungshemmend und entgiftend.<\/p>\n\n\n\n<p>Also haut rein!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1966\" height=\"2000\" src=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-1966x2000.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3006\" srcset=\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-1966x2000.jpeg 1966w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-1573x1600.jpeg 1573w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-1278x1300.jpeg 1278w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-768x781.jpeg 768w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-1510x1536.jpeg 1510w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-2013x2048.jpeg 2013w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-665x677.jpeg 665w, https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/IMG_9658-256x260.jpeg 256w\" sizes=\"(max-width: 1966px) 100vw, 1966px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch im Winter d\u00fcrfen Salate auf unserem Speiseplan nicht fehlen und gerade diese farbenfrohe und n\u00e4hrstoffreiche Kombination ist ein echtes Geschmackserlebnis, das deine Sinne mit seinen vielf\u00e4ltigen Aromen und Texturen verzaubert. 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