Etwas Rosmarin\u00f6l sollte man in der K\u00fcche immer zur Hand haben. Es schmeckt grossartig auf Ofenkartoffeln, Wurzelgem\u00fcse oder Brath\u00fchnchen und auch Popcorn verleiht es eine edle Note. Mit seiner tiefgr\u00fcnen Farbe und dem aromatischen Geschmack ist es ausserdem ein sch\u00f6nes und n\u00fctzliches Geschenk aus der K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n
Rosmarin\u00f6l kannst du recht einfach selbst herstellen. Alles was es dazu braucht, ist extra natives Oliven\u00f6l und einige frische Zweige Rosmarin. Lange haltbares und intensiv schmeckendes Rosmarin\u00f6l stellt du so her:<\/p>\n\n\n\n
Rosmarinzweige absp\u00fclen\u00a0und sehr gut trockentupfen. Auf einem Blech verteilen und im heisen Ofen bei 100 Grad (Umluft 80 Grad) 8-10 Minuten trocknen lassen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Die Zweige anschliessend in eine Pfanne geben und mit dem nativen Oliven\u00f6l \u00fcbergiessen. <\/p>\n\n\n\n
Das \u00d6l leicht erw\u00e4rmen und etwa eine Stunde bei gleichbleibender Temperatur ziehen lassen. Das \u00d6l darf nur lauwarm werden!\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Ausk\u00fchlen lassen, abseihen und in Flaschen einf\u00fcllen. <\/p>\n\n\n\n
Du kannst auch einfach einige trockene Zweige in eine Flasche stecken und mit Oliven\u00f6l \u00fcbergiessen \u2013 hier besteht aber immer die Gefahr, dass der Rosmarin, sobald er nicht mehr vollst\u00e4ndig mit \u00d6l bedeckt ist, zu schimmeln beginnt. Ausserdem ist solches Rosmarin\u00f6l, sobald es angebraucht wurde, nur noch sehr beschr\u00e4nkt haltbar, sogar wenn die Zweige entfernt werden. <\/p>\n\n\n\n
Rosmarinpulver<\/strong><\/p>\n\n\n\n Frisch getrockneter Rosmarin schmeckt recht knusprig, doch schon bald werden die \u00abNadeln\u00bb wieder weich. Deshalb solltest du ihn so rasch wie m\u00f6glich nach dem Trocknen m\u00f6rsern und in einen geeigneten Beh\u00e4lter f\u00fcllen. <\/p>\n\n\n\n Das Rosmarinpulver kannst du auch mit Salz vermischen. Und jetzt, wo du schon mal Rosmarinpulver hast, k\u00f6nntest du ja auch gleich noch weitere Kr\u00e4uter trocknen und m\u00f6rsern und z.B. eine italienische, toskanische oder provenzalische Kr\u00e4utermischung selbst herstellen. Auch ein tolles Geschenk! <\/p>\n\n\n\n Heilpflanze & Pflanzenschutzmittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rosmarin ist wirksam gegen Bl\u00e4hungen und f\u00f6rdert die Bildung von Magen- und Darmsaft. Rosmarin\u00f6l hat eine starke antiseptische Wirkung und dem Einsatz von Rosmarin als Gew\u00fcrz wird ein hohes pr\u00e4biotisches und antibakterielles Potenzial zugeschrieben. Der Duft von Rosmarin ist f\u00fcr mich der Inbegriff von Sommer und so wird er bei uns auch in der K\u00fcche vielf\u00e4ltig eingesetzt: frisch, als Pulver oder in Form von Rosmarin\u00f6l. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2262,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[441,478,813,297,789,299,817,276,816,266,809,810,814,811,812,417],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2259"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2272,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions\/2272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/allbuttercups.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/allbuttercups.com\/wp-content\/uploads\/DSCF1980-2975x2000.jpg\")
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Rosmarin-Aufguss kannst du auch als Pflanzenschutzmittel bei Pilzbefall im Garten einsetzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"